NY/T599-2002紅小豆內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY/T599-2002紅小豆標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1.范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅小豆的定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸和貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)、加工、收購、銷售及進(jìn)出口貿(mào)易等過程中對(duì)紅小豆質(zhì)量的檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)和鑒定。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB/T 5009.36 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 5491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法

GB/T 5492 糧食、油料檢驗(yàn) 色澤、氣味、口味鑒定法

GB/T 5493 糧食、油料檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)法

GB/T 5494 糧食、油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法

GB/T 5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測定法

GB 7718 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

3.術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1 紅小豆

種皮呈淺紅、鮮紅、深紅或紫紅色澤的小豆。

3.2 不完善粒

不完善粒包括未熟粒、蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒、霉變粒。

3.3 異色粒

紅色以外的異色小豆。

3.4 雜質(zhì)

小豆以外的其他物質(zhì)。

3.5 粒徑

留在指定孔徑圓孔篩(4.0mm、4.5mm、5.0mm)所對(duì)應(yīng)篩孔直徑(mm)。

3.6 粒徑均勻度

同粒徑規(guī)格紅小豆的質(zhì)量百分比。

4.分類

根據(jù)紅小豆粒徑大小分為大、中、小三種粒徑規(guī)格,具體劃分見表1。

5.質(zhì)量要求

5.1 甚本要求

各等級(jí)紅小豆除要符合特定等級(jí)要求和安全衛(wèi)生要求外,應(yīng)具備該紅小豆品種/品牌的色澤、粒型、顆粒均勻度,清潔無異味(參見附錄A)。

5.2 等級(jí)及指標(biāo)

紅小豆質(zhì)量規(guī)格劃分為三個(gè)等級(jí),各等級(jí)指標(biāo)見表2。

5.3 衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫

衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。

6.扦樣和分樣

按GB 5491的規(guī)定執(zhí)行。

7.檢驗(yàn)方法

7.1 色澤氣味

色澤氣味鑒定按GB/T 5492的規(guī)定執(zhí)行。

7.2 異色粒

異色粒互混測定按GB/T 5493的規(guī)定執(zhí)行。

7.3 雜志、不完善粒

雜志、不完善粒的測定按GB/T 5494的規(guī)定執(zhí)行。

7.4 水分

水分測定按GB/T 5497的規(guī)定執(zhí)行。

7.5 衛(wèi)生項(xiàng)目

衛(wèi)生項(xiàng)目測定按GB/T 5009.36的規(guī)定執(zhí)行。

7.6 粒徑測定

7.6.1 儀器

7.6.1.1 天平:感量0.01g,0.1g。

…………

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第三方檢測辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測樣品>出具檢測報(bào)告

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