NY/T1884-2010綠色食品果蔬粉內容是什么?百檢網檢測范圍廣泛，可根據客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網就給大家簡單介紹一下NY/T1884-2010綠色食品果蔬粉標準內容。

1范圍

本標準規定了綠色食品果蔬粉的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于綠色食品原料型果蔬粉和即食型果蔬粉;不適用于固體飲料、淀粉類蔬菜粉、調味類蔬菜粉。

2.規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲運圖示標志

GB/T 4789.2 食品衛生微生物學檢驗 菌落總數測定

GB/T 4789.3 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群計數

GB/T 4789.4 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB/T 4789.5 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB/T 4789.10 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T 4789.15 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

GB/T 5009.3 食品中水分的測定

GB/T 5009.4 食品中灰分的測定

GB/T 5009.5 食品中蛋白質的測定

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.17 食品中總汞和有機汞的測定

GB/T 5009.20 食品中有機磷農藥殘留量的測定

GB/T 5009.22 食品中黃曲霉毒素B1的測定

GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.33 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定

GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定

GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.97 食品中環已基氨基磺酸鈉的測定

GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮殘留量的測定

GB/T 509.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定

GB/T 509.185 蘋果和山楂制品中展青霉素的測定

GB 7718 預包裝食品標簽通則

GB/T 8308 酸不溶性灰分測定

GB/T 12456 食品中總酸的測定

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準則

NY/T 422 綠色食品 食用糖

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則

NY/T 1055 綠色食品 產品檢驗規則

NY/T 1056 綠色食品 貯存運輸準則

NY/T 1651 蔬菜及制品中番茄紅素的測定 高效液相色譜法

國家質量監督檢驗檢疫總局令2005年第75號《定量包裝商品計量監督管理辦法》

3.術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 原料型果蔬粉 fruit and vegetable powder of raw material type

以水果、蔬菜或堅果為單一原料,經篩選(去殼)清洗、打漿、均質、殺菌、干燥等工藝生產,提供食品工業作為配料使用的粉狀果蔬產品。

3.2 即食型果蔬粉 edible fruit and vegetable powder

以一種或一種以上原料型果蔬粉為主要配料,添加或不添加食糖等輔料加工而成的可供直接食用的粉狀沖調果蔬食品。

4.產品分類

4.1 按用途分

a) 原料型果蔬粉;

b) 即食型果蔬粉。

4.2 按加工原料分

a) 水果粉;

b) 蔬菜粉;

c) 堅果粉。

5.要求

5.1 原輔料

5.1.1 加工用水果、蔬菜、堅果等原料應符合綠色食品標準要求輔料應符合相應的綠色食品標準或國家標準要求。

5.1.2 食用糖應符合NY/T 422的要求

5.1.3 食品添加劑應符合NY/T 392的要求。

5.2 感官

應符合表1的規定。

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