在做檢測時,有不少關于“固體飲料類執行標準一覽”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

固體飲料類執行標準是什么？最新國家標準有哪些？

最新固體飲料類執行標準是：

1、GB/T 29602-2013《固體飲料》

2、T/CBIA 008-2021《固體飲料》

3、SB/T 10947-2012《固體飲料》

4、NY/T 1323-2017《綠色食品 固體飲料》

5、T/GZSX 055.4-2019《刺梨系列產品 刺梨咖啡（固體飲料）》

一、固體飲料類主要執行標準基本信息

1、GB/T 29602-2013《固體飲料》

該標準規定了固體飲料的術語和定義、分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復合型和其他型五類。技術要求包括感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留限量、微生物限量等。感官要求包括色澤、滋味、氣味、組織狀態等；理化指標包括水分、總糖、蛋白質、脂肪等；污染物限量包括重金屬、亞硝酸鹽等；農藥殘留限量和微生物限量應符合食品安全國家標準。檢驗規則包括出廠檢驗和型式檢驗。標志、包裝、運輸和貯存要求也進行了規定。

2、T/CBIA 008-2021《固體飲料》

T/CBIA 008-2021是中國飲料工業協會發布的團體標準，規定了固體飲料的分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復合型和其他型五大類。技術要求包括感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留限量、微生物限量等。感官要求涵蓋色澤、滋味、氣味、組織狀態等；理化指標包括水分、總糖、蛋白質、脂肪等；污染物限量涉及重金屬、亞硝酸鹽等；農藥殘留限量和微生物限量應符合食品安全國家標準。檢驗規則包括出廠檢驗和型式檢驗。標志、包裝、運輸和貯存要求也進行了明確規定。

3、SB/T 10947-2012《固體飲料》

SB/T 10947-2012是商務部發布的固體飲料行業標準，規定了固體飲料的術語和定義、分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。固體飲料分為果汁型、蔬菜汁型、植物蛋白型、復合型和其他型五類。技術要求包括感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留限量、微生物限量等。感官要求包括色澤、滋味、氣味、組織狀態等；理化指標包括水分、總糖、蛋白質、脂肪等；污染物限量包括重金屬、亞硝酸鹽等；農藥殘留限量和微生物限量應符合食品安全國家標準。檢驗規則包括出廠檢驗和型式檢驗。標志、包裝、運輸和貯存要求也進行了規定。

以上為常見的固體飲料類執行標準。這些標準對固體飲料類中維生素，脂肪，干燥失重，硝酸鹽，礦物質等項目都進行了規定。

二、固體飲料類執行標準的重要性

固體飲料是指水分含量在5%以內，具有一定形狀，例如粉末、顆粒、塊狀或餅狀等，需要在水或其他液體中溶解后才可飲用的飲料。這類飲料通常包括速溶咖啡、茶精、果汁粉等，因其攜帶方便和易于保存的特性，在現代快節奏生活中非常受歡迎。固體飲料類執行標準為企業提供了指導，包括對固體飲料類各項指標做出了明確的規定。為固體飲料類的生產、檢驗、驗收等環節提供統一的技術規范。