檢測對象：面粉檢測

報告樣式：電子版、書面報告，中、英文均可。

面粉按國家標準需要測哪些項目以及標準?面粉檢測項目有哪些？百檢食品檢測機構(gòu)可提供面粉檢測服務(wù)，為科研機構(gòu)，國內(nèi)正規(guī)的第三方檢測機構(gòu)，CMA、CNAS資質(zhì)認證機構(gòu)，國家從事食品檢測多年，積累了豐富的檢測經(jīng)驗及知識，齊全的食品檢測儀器，關(guān)于食品檢測問題都可以聯(lián)系百檢，檢測周期短、費用低、精確率高!

檢測范圍：面粉，石磨面粉，工廠面粉，小麥面粉，糧食面粉，富硒面粉，高筋面粉，水餃面粉，品牌面粉，全麥面粉，玉米面粉，發(fā)酵面粉等。

檢測項目：成分檢測，水分檢測，灰分測定，筋度檢測，添加劑檢測，粗細度檢測，增白劑檢測，精度檢測，微生物檢測，重金屬檢測，農(nóng)殘檢測，新鮮度檢測，國標檢測，糊化度測定，細度檢測，含砂量檢測，沉降值檢測，粉塵濃度檢測，苯甲酰胺檢測，加工精度測定，吸水率檢測，嘔吐毒素測定，白度檢測，面筋值檢測，磁性金屬物檢測，淀粉酶活性檢測，高溫灼燒殘余物檢測，面筋質(zhì)檢測，脂肪酸檢測，穩(wěn)定時間檢測，降落數(shù)值檢測，干物質(zhì)測定等。（更多檢測項目、標準，您可咨詢實驗室工程師，為您詳細解答。）

檢測周期：7-15個工作日

檢測費用：工程師根據(jù)檢測項目進行報價

百檢提示：為何面粉會重金屬超標?

面粉重金屬殘留主要受小麥生長的生態(tài)環(huán)境的影響。環(huán)境中的污染在短期內(nèi)很難控制，比如土壤污染，水污染以及農(nóng)藥的使用均會導(dǎo)致小麥生長期間富集一定量的重金屬。如果小麥生長環(huán)境污染較為嚴重，面粉中檢測出重金屬超標的幾率就會高出很多。

面粉檢測標準

GB 1355-1986 小麥粉

GB 2715 糧食衛(wèi)生標準

GB/T 8607-1988 高筋小麥粉

GB/T 8608-1988 低筋小麥粉

GB/T 5506 糧食、油料檢驗 面筋測定法

GB/T 5507 糧食、油料檢驗 粉類粗細度測定法

GB/T 5508 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法

GB/T 5504 糧食、油料檢驗 小麥粉加工精度檢驗

GB/T 22427.8-2008 淀粉及其衍生物硫酸化灰分測定

GB/T 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定

GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：測定砷含量

GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第2部分：測定汞含量

GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第4部分：測定鎘含量

SN/T 2360.14-2009 進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第14部分：面粉處理劑

GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定

以上就是關(guān)于面粉檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他面粉檢測問題請聯(lián)系實驗室工程師為您解答!

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